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E’ prevista per il prossimo week end (3 e 4 settembre) – come annunciato da un nostro articolo nei giorni scorsi – la decima edizione della Sagra della Pancetta. L’evento programmato dall’Associazione cultura e sportiva Orizzonti, presieduta da Gianfranco Tecchia ha però subito una piccolissima ma significata variazione rispetto a quanto preventivato quando l’annuale manifestazione è stata concepita. Infatti il tradizionale piatto di pasta e fagioli è stato sostituito con la porzione di pasta all’amatriciana, col pensiero che è andato inevitabilmente alle popolazioni colpite dal recente sisma che ha interessato – tra gli altri centri – il rinomato paese del reatino che ha dato il nome alla succulenta portata. E la testimonianza dell’Associazione Orizzonti non si limita solo al richiamo del nome, bensì depositerà sui conti correnti dei canali ufficiali l’intero introito della due giorni di Piazza Mercato.
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