Quattro serate per avvicinarsi all’affascinante mondo della birra. Slow Food Terre di Capua organizza il Master of Food Birra che si svolgerà il 20 e 27 ottobre e il 3 e 10 novembre 2016, dalle ore 20,00, presso Villa Cuccola, a Bellona.
Una preziosa occasione per conoscere le materie prime, le tecniche produttive, la storia, gli stili e la geografia, senza trascurare le modalità di conservazione, di servizio, la scelta dei bicchieri e gli abbinamenti, guidati dal docente Master of Food, mastro birraio, Vincenzo Cillo.
Gli incontri sono suddivisi in due parti: lezione teorica e successiva degustazione guidata di una selezione di oltre 20 birre, italiane e non, con richiami a storie di produttori, di territori, di culture e tradizioni che sono immerse in ogni bicchiere.
I partecipanti riceveranno:
- bicchieri da degustazione
- libro “Guida alle birre d’Italia”
- dispense Master of Food birra
- materiale didattico
- attestato Master of Food
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Il padrone di casa, Lorenzo Pascarella, Villa Cuccola by A’ Luna Rossa, ci sorprenderà, come sempre, alla fine di ogni lezione con golose preparazioni.
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Il Master of Food si concluderà con una visita guidata a un birrificio artigianale.
Contributo:
soci Slow Food (è necessario essere soci): € 95
soci Slow Food under 30: € 85
non soci: oltre la quota di partecipazione, € 25 iscrizione a Slow Food, € 10 per gli under 30.
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La partecipazione all’incontro si effettua prenotandosi entro il 12 ottobre 2016 esclusivamente:
- inviando una mail a slowfoodterredicapua@gmail.com
- telefonando al 3290206404
