Si fa presto a dire “ Parmigiana”
Un po' come alla mamma, alla mozzarella e alla parmigiana non sappiamo dire di no.
Questa che propongo oggi è una versione leggermente rivisitata utilizzando,...
Ricciola di fettuccelle al giallo di chiodino
Inaugura oggi il nostro enogastro-siparietto: breve, conciso, speriamo sufficientemente ironico. Un piccolo spazio dove cercare suggerimenti, spunti, idee e per rendere magari più appetibile...
Calamarata ripiena alla parigina
Calamarata ripiena alla parigina
Ingredienti:
250 g di calamarata
6/7 zucchine
1 cipolla
besciamella
Per la besciamella:
600 dl di latte
60 g burro
60 g farina
sale
noce moscata
pepe
Preparazione:
Cuocere la pasta e scolarla al...
Risotto con spinaci al profumo di menta
RISOTTO CON SPINACI AL PROFUMO DI MENTA
Anche oggi i nostri amici di EAlloraBevo ci propongono un'altra ricetta squisita
Ingredienti
Riso Carnioli
scalogno
vino bianco "CODA...
Reginette con melanzane, salsicce e cipolle caramellate
Oggi vi consigliamo un primo gustoso: le"Reginette con melanzane, salsicce e cipolle caramellate"
Una Ricetta consigliata da E ALLORA BEVO!
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di...
Focaccia con Ciccioli di maiale
Oggi introduciamo una ricetta a base di ciccioli, gentilmente offerta dal blog di un nostro conterraneo il signor Gennaro Araldo, artigiano di fantasia in...
Torta spirale di melanzane e pomodori
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia fresca
1 melanzana grossa
2/3 pomodori freschi
80 grammi di prosciutto cotto
origano
Procedimento
Lavate la melanzana e tagliatela metà, poi a fette, vi servirà...
Hamburger di quinoa
Gli Hamburger di quinoa sono un piatto sano, gustoso ed energetico. La ricetta è adatta praticamente a tutti: vegetariani, vegani, celiaci e intolleranti a...
Ragù di seitan con le mele
Chi dice che, diventando vegetariani o vegani, si debba bandire la pasta col ragù? Basta ingegnarsi! Ecco la nostra ricetta per condire pasta, lasagne...
Straccetti di pollo all’aceto balsamico
Qual è il segreto della tenerezza di questi straccetti di pollo all’aceto balsamico? La maizena! E’ proprio questa “polvere” bianca e finissima che mantiene la...
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Campania Food Tours
Il Tartufo bianchetto di Castel Volturno ottiene il marchio Pat
Il Tartufo bianchetto di Castel Volturno, il cui nome scientifico è Tuber Borchii, entra ufficialmente nell’Elenco Nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali, grazie all'impegno di...
